Kalau ngomongin Surabaya, pasti yang langsung kebayang adalah kota yang panas dan penuh dengan hiruk-pikuk khas kota besar. Tapi tunggu dulu, di balik semua itu, Surabaya punya satu daya tarik yang sering diremehkan: kulinernya. Yup, makanan khas Surabaya itu hidden gem banget buat para pecinta kuliner sejati.
Nah, di artikel ini gue mau bahas beberapa makanan khas Surabaya yang wajib banget lo coba. Bukan cuma karena enak, tapi juga punya cerita dan cita rasa yang kuat. Kayak review gadget, tapi ini buat makanan. Dan spoiler alert: nggak ada yang gagal.
1. Rawon – Si Hitam Manis yang Melegenda
Rawon itu bisa dibilang flagship-nya kuliner Surabaya. Kuahnya hitam pekat karena kluwek, tapi rasanya? Wah, gurih, dalam, dan dagingnya empuk. Ini makanan yang kalau lo cobain sekali, besoknya pasti pengen lagi. Cocok buat lo yang suka makanan berempah tapi nggak terlalu pedas.
2. Rujak Cingur – Fusion Gila Antara Buah dan Cingur
Dengar kata “cingur”, banyak yang langsung mundur. Tapi serius, kalau udah nyoba versi aslinya dari Surabaya, lo bakal ngerti kenapa makanan ini dibanggain. Saus petisnya tuh nendang banget, khas banget. Antara aroma dan rasa, semuanya nyatu dengan sempurna.
3. Lontong Balap – Nama Unik, Rasa Klasik
Siapa sih yang nggak kenal lontong balap? Kombinasi antara lontong, tauge, tahu goreng, dan lento (semacam perkedel kacang), disiram kuah segar yang ringan tapi bikin nagih. Ini makanan yang sering dianggap biasa, padahal kalau dimasak beneran ala Surabaya, rasanya naik kelas.
4. Tahu Tek – Street Food dengan Sentuhan Petis
Tahu goreng, kentang, dan telur yang dipotong kasar, lalu disiram saus petis dan kacang. Disajikan dengan kerupuk, bikin lo ngerasa lagi makan makanan mewah dengan harga kaki lima. Teksturnya bervariasi, rasanya pun kompleks. Ini kayak smartphone mid-range yang fiturnya berasa flagship.
5. Semanggi Surabaya – Sayuran Lokal yang Unik
Makanan satu ini agak langka, tapi justru itu yang bikin menarik. Semanggi adalah daun yang direbus, disiram saus kacang yang dicampur ubi. Unik? Banget. Tapi rasanya surprisingly enak. Apalagi kalau lo suka makanan tradisional yang sehat.
Kalau lo lagi ada rencana jalan-jalan ke Surabaya, atau bahkan cuma lewat, pastikan lo sempetin waktu buat cobain langsung makanan-makanan khasnya. Banyak tempat yang nyediain kuliner ini dalam bentuk autentik dan tentunya terjangkau. Lo bisa cek juga rekomendasi lengkapnya di makanan khas di Surabaya buat referensi tempat-tempat makan yang udah dikurasi biar nggak zonk.
FAQ
Q: Apa makanan khas Surabaya yang paling populer?
A: Rawon dan rujak cingur bisa dibilang dua yang paling ikonik. Keduanya punya cita rasa kuat dan khas banget.
Q: Di mana tempat terbaik untuk makan makanan khas Surabaya?
A: Banyak, tapi buat lo yang mau referensi terpercaya dan udah dikurasi, bisa langsung cek di gushaironfadli.com.
Q: Apakah makanan khas Surabaya cocok untuk wisatawan luar daerah?
A: Banget. Sebagian besar kulinernya ramah di lidah dan punya keunikan tersendiri yang nggak bisa ditemukan di daerah lain.
Q: Apa makanan khas Surabaya yang halal?
A: Mayoritas makanan khas Surabaya itu halal, tapi tetap disarankan cek dulu tempat makannya ya, terutama buat yang concern sama bahan-bahan tertentu.
Kalau lo suka eksplor rasa dan nggak takut nyobain makanan baru, Surabaya bisa jadi surga kuliner yang underrated. Dan seperti biasa, keputusan akhir di tangan lo.